3. 11. 2023
V Prahe sa dnes otvorila prvá pobočka Popeyes. Svoje vyjadrenie som poskytol aj spravodajskému serveru Aktuálně.cz
Porovnanie s konkurenčným KFC ukazuje, že uniformita kvality a veľkosti porcií je pre KFC stále väčšou výzvou. V minulosti si KFC vybudovalo reputáciu vďaka svojmu vyprážanému kuraťu, ktoré sa stalo ikonickým jedlom a bolo synonymom chutného stravovania „na cestách“. Avšak podľa mojich osobných skúseností a pozorovaní dochádza k postupnému úpadku akosti v KFC. Niekoľko zákazníkov sa dokonca sťažuje na príliš pálivé či presušené kuracie stripsy, čo býva zvlášť zreteľné ku koncu zmeny, keď kvalita ponúkaných pokrmov v KFC klesá. Najvýznamnejším problémom KFC býva často veľkosť týchto porcií.
Otvorenie Popeyes v Prahe
Foto poskytol: Jakub Plíhal / Aktuálně.cz
Názor Karolíny z ApetitOnline.cz
Oslovil som Karolínu Waberovú z ApetitOnline.cz, pretože bola pozvaná na neoficiálny otvárací deň pre médiá a pokrmy Popeyes ochutnala ako jedna z prvých. Jej kolegyňa Kateřina Kočičková napísala celý článok tu: Nový fastfood: Otvírá řetězec Popeyes. Ode dneška můžete v Česku ochutnat louisanské kuře
„Čo sa týka porcií v Popeyes, naozaj si myslím, že sú o trošku väčšie. Na druhej strane je to iba môj názor. Žemľa je za mňa určite hutnejšia, maslová, celkovo máte dojem, že sa z jedného burgra/sendviča viac najete.“ (preklad citátu)
3. deň a stále veľká fronta
4. deň stále 1,5-hodinová fronta
Konkurencia Popeyes je KFC
Teraz vstupuje do hry Popeyes, ktorý je priamym konkurentom KFC práve vďaka tomu, že tiež ponúka vyprážané kura ako svoj vlajkový pokrm. Podľa recenzií a hodnotení českých foodblogerov sa zdá, že Popeyes si kladie za cieľ uspokojiť miestne chuťové preferencie ponukou väčších porcií a nových receptúr, čo je vítaným trendom v českom prostredí. Tento aspekt spolu s kvalitou potravín môže byť pre Popeyes strategickou výhodou.
Verím, že ak Popeyes udrží svoj súčasný kurz a zameria sa na konzistenciu a kvalitu, môže v Českej republike v nadchádzajúcich rokoch dynamicky rásť a získať významný trhový podiel. Moja vízia je taká, že Popeyes má všetky predpoklady stať sa novým lídrom v sektore rýchleho občerstvenia, čo by mohlo vyvolať zdravú konkurenciu, ktorá napokon prospeje nám, zákazníkom, nielen z hľadiska rozmanitosti a kvality ponuky, ale aj čo do celkového zákazníckeho zážitku (B2C).
| Hodnotiace kritérium | Popeyes | KFC |
|---|---|---|
| Založenie | 1972, New Orleans, Louisiana, USA | 1930, North Corbin, Kentucky, USA |
| Zakladateľ | Al Copeland | Harland Sanders |
| Špecializácia | Cajun-style kura, morské plody | Kura Kentucky (Originál a Extra Chrumkavé) |
| Globálna prítomnosť | Viac než 3,100 pobočiek vo viac než 30 krajinách | Viac než 24,000 pobočiek vo viac než 145 krajinách |